Salade vitalité du soir

Une grosse salade que je me suis faite pour un soir :

- 4 grosses poignées de salade verte lavée et séchée
- 1 mini concombre
- 1 poignée de lentilles germées

Pour la sauce :

- 1 càs de purée d'amande blanche
- 2 càs de tamari
- 3 càs de yaourt au soja (Sojade, riche en pro biotiques)
- 1 càs de levure de bière

Mettre à plat la salade sur une grande assiette
Couper le concombre en fines rondelles et faire en sorte qu'elle forme un rond dans l'assiette,
et pour finir pour la verdure mettre la poignée les germes en tas au milieu.

Pour la sauce utiliser là en trempette pour les concombre ou mettre directement sur la salade et mélanger.

Déguster