samedi 17 juillet 2010

Coupelle de crudité

Une petite coupelle de crudité très fraiche composé de (la coupelle de contient pas le total de ce que j'ai fait pour deux personnes ) :

- 2 Blancs de bette
- 1 petite betterave nouvelle
- 1 carottes nouvelle
- 1 càs de chanvre décortiqué
- 2 càs de tamari
- Persil et ciboulette

Faire cuire très légèrement les blancs de bette à la vapeur douce,
Rapper à la mandoline la betterave et la carotte,
Quand les blanc de bette sont prêt (c'est à dire encore un peu de croquant), les mettre en direction du ciel sur les crudités,
Mettre le tamari et les herbes aromatiques.

2 commentaires:

  1. très jolie en tout cas

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  2. oui, belle présentation, c'est très appétissant !

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