Polenta aux champignons de paris, ail et persil.

Voici une petite recette simple et très bonne pour les temps d'automne. La fraicheur commence à ressentir à la tombé du jour, des petits feux de cheminées commencent à faire leur apparition mais j'ai la solution, un plat chaleureux à déguster en famille : 

Ingrédients 1-2 personnes :
- 15 champignons de Paris
- 250grs de polenta
- Une gousse d'ail
- Un peu de persil
- 2 verres d'eau chaude
- sel & poivre.

Lavez et coupez les champignons en plusieurs morceaux et faites les cuire une vingtaine de minutes à feu doux avec l'ail, le persil, le sel et le poivre. Ne pas jeter le jus !!
Ensuite, en mélangeant, ajouter au fur et à mesure la polenta dans la casserole. La polenta s'est imbibée du jus donc ajoutez l'eau chaude tout doucement et laissez cuire 5-10 minutes.

Servez chaud et dégustez, accompagné d'une salade verte avec quelques algues fraiches.

Test terra plana EVO vivo barefoot

Je n'ai pu courir qu'un seul fois avec mais je vais vous expliquer pourquoi, les cloques dès la première course. Mais cette imprévue ne pas baisser la note de ces chaussures car vraiment elle sont polyvalentes, dans tous les cas plus que les Vibram FiveFingers. Je peux courir sans avoir ressentir les cailloux pointus et sans l'inconvénient des fleurs des champs comme expliqué dans l'article des VFF ici même. L'atout vraiment par rapport aux VFF c'est qu'on facilement descendre une pente sans aller non plus très vite.
Elles comportent des semelles fines mais qui permettent d'être en contact avec le sol, tel est le but du barefoot.

La course d'environs 12-13kms comportait différents types de sols : routes, cailloux, chemins, sables, herbes.

Les fruits du jardin, la récolte

En ce moment c'est les figues et les raisins (un peu plus de raisins que les autres années mais pas temps que ça, c'est une jeune vigne).

Rare sont les personnes n'aimant pas croquer dans un figue directement sur l'arbre, l'odeur de la sève des feuilles emportée par un léger vent du sud... Mmmmhhh.

Savez vous que les figues sont des fleurs fruits ? Et bien oui sans l'espèce de minuscule guêpe : Blastophaga bien précise non n'aurions pas de figues. Cet insecte, pas plus grand qu'un moucheron, ouvre un trou au bas de la figue et la pollinise.

D'autre part la figue contient du calcium en quantité non négligeable pour les besoins journaliers humains et des fibres diététiques favorisants la digestion. Autant dire que la figue est un fruit à consommer régulièrement pendant la période septembre octobre.

Pain maison Blé/Châtaigne

Même farine mais avec ajout de flocons de millet et sarrasin au moment de reformer le pain.

Voici une petite recette de pain que j'ai faite pour ma petite famille :

- 1kg de farine dont 800g de blé T65 et 200g de farine de châtaigne.
- 35g de levain
- 20g de sel
- 650ml d'eau.

Mettre de tous dans un récipient et pétrir pendant 5min jusqu'à obtention d'une boule ne collant pas trop au doigts, si malencrontreusement cela arrive c'est que vous avez mis trop d'eau ou pas assez de farine.
Laisser 30mins reposer, couvert d'une serviette, à température ambiante (min 20°C°)

Au bout des 30mins  former votre pain ou plusieurs selon la taille désirée.
Laissez maintenant reposer 1-2h aux mêmes températures.
Avant de que le temps soit écouler allumer le four à une température de 250°C accompagné des plaques à four.
Quand le four sera chaud vous pourrez reformé vos pain sur plaques chaudes (Attention plaques très chaudes, s'équiper de bons gants pour sortir les plaques) et enfourner pendant 10mins à 250°C puis à 200°C pendant 40mins.

Laissez refroidir et déguster comme bon vous semble.

Salade composée arc en ciel

Une grosse salade en ce jour de chaleur, j'avais besoin de rafraichissement

- 1 avocat
- 2 oranges
- 6 petites tomates
- 1 gros coeur de laitue
- 1 petite poignée de pousse de fenugrec

Pour une meilleur digestion manger les fruits et avocat ensemble puis la verdure.

Mes avis sur les FF KSO

Me voilà de retour et comme promi je vous donne mon avis sur mes FiveFingers KSO que j'ai reçu au début de mon séjour en vacances.

A la mise au pieds, parfait, rien à dire les FF sont légères et ne gênent en aucun cas la marche. Elle donnent l'impression d'une deuxième peau de protection.

J'ai fais un premier test dès le premier jour (j'étais très impatient) sur une distance d'environs 3-4 kms pour m'habituer à la nouvelle façon de courir. Avec ces chaussures on ne cours pas sur le talon mais avec l'avant du pied, cela fait travailler d'autres muscles,sur lesquels ont ne forcent pas obligatoirement lors de courses avec des chaussures compensées.

Dès les premiers pas j'ai senti que j'allais plus vite. j'ai tenu cette vitesse durant toute la distance.

Mais le lendemain, comme je vous l'ai dis plus haut d'autres muscles ont travaillés donc à moi les grosses courbatures pendant 4-5 jours. Pas de course pendant cette période.
J'ai pu tout de même continuer à faire du vélo sans avoir mal et de la marche rapide pour essayer de faire partir les courbatures. (En ayant d'affreuses douleurs)

Arrivé à la deuxième semaine des vacances j'ai repris doucement pour me réhabituer à cette nouvelle façon de courir sur des distances de quelques kilomètres. J'ai continué la marche rapide pour ne pas perdre.

De retour chez moi j'ai pu faire des courses de 8, 7 et 5 kms sans problème.

Les points faibles des chaussures sont qu'il ne faut pas courir sur des terrains trop accidentés avec des cailloux pointus et dans les champs avec des fleurs car les végétaux se coincent entre les doigts de pieds.

Voilà ce que je peux dire aujourd'hui sur ces chaussures.

Absence de 2 semaines

Un pause de 2 semaines pour le blog du Lundi 2 Août au 14 Août.

Article à venir à mon retour :

Mes premières impressions et mes premières courses avec mes FiveFingers KSO  : http://www.wanarun.net/blog/vrai-test-vibram-five-fingers-kso-suite-et-fin-6132.html

Et quelques recettes de cuisines effectuées pendant les 2 semaines à venir.

A bientôt, et n'hésitez pas à poser vos questions.